[台北市中山區] Fika Fika Cafe

在所有自家烘豆的咖啡店中,fika fika應該是我第一家有耳聞的咖啡店
不過實際造訪卻是因為看到前女友的食記照片才萌生動力(笑)

店內採自助點餐/取餐模式,用完餐後也需要自行將餐盤放到回收區,這倒是跟星巴克有點像,雖然產品截然不同就是

若是點單品則會由服務生送上桌,並會附上詳盡的品嘗解說;喝完後店員也會再來詢問感想,可以在這時候討論對於這款豆子的感想 & 問任何相關愚蠢的問題

造訪之前先去附近填飽肚子,畢竟若點單品又點輕食實在是負擔不起
雖然說行前就已經先做好荷包大失血的心理建設,實際上掏錢結帳時還是有濃濃的罪惡感啊...

每日單品都會寫在櫃檯旁的黑板上,菜單上是看不到的
不過當日的single origin expresso則是會寫在菜單上,若有特別需求或疑問都可以詢問親切又專業的服務生們

來到店裡約莫是中午12點左右,當時店內是幾乎全滿的狀態,除了門邊的四人桌以及我坐的兩人桌外,單獨的小桌已經是全數有人的狀態;下午一兩點則是連中央的大桌都滿了,果然是十分高人氣的店家

點餐區兩側還有兩櫃甜點,除圖中的冷藏甜點櫃外,還有一區是常溫蛋糕區
就我看來常溫蛋糕的賣像稍微誘人一些,但礙於預算,這些甜點還是等有人請我來的時候再大吃特吃吧

肯亞AA,水洗淺焙(490/杯),上桌時是冰的熱的各一;一開始店員會建議先品嘗冰的來體驗完整香氣與濃縮後的味道,熱的則是分不同溫度慢慢品嘗,尋找自己喜愛的平衡點

兩杯相比的話冰的比較討人喜歡,整個香氣濃聚在杯口周圍,稍微搖晃後便能簡單感受到整體特色;入口時帶點忍冬果醬的酸甜味,可能是因為昨天剛吃這種果醬,所以咖啡入口後馬上跳出來的就是這個印象

跟之前喝過的比起來,肯亞AA在溫度略降後酸味明顯許多,味道上則有些煙燻/碳烤披薩味;酸味停留的時間比耶加雪非長,回甘也要等稍微久一些才會出現;據店員所說這已經是烘得比較不酸的情況了,也許喝習慣了就比較能接受吧~

另一個讓我決定馬上奔來fika fika的原因就是這杯黑糖拿鐵,之前看到其他人分享的照片覺得這液面實在是十分漂亮!
之前也有在ecole咖啡喝過類似裝飾概念的黑糖拿鐵,但fika fika不只是咖啡本身美麗,整間店的氛圍與馬克杯的搭配會讓人產生「這杯咖啡就是應該存在於這間店中」這樣的感覺
當然,這也忠實地反映在價格上就是

湯匙上會有一小塊黑糖可以試味道,入口後讓我最先想到的就是黑糖薑茶的那獨特風味,可能每次吃黑糖都是這樣的搭配,說實在話就算理智知道薑不會帶來這樣的味道,還是會直覺得把兩者綁在一起
不知道是否是剛喝完單品的關係,喝到末了總覺得喉頭有些甜膩,得配些水才能紓解一些;最近無糖的喝多了一下子還不太適應吧,味道上雖沒有太特別的地方,衝著視覺上的享受就值得推薦身邊友人點一杯來試試(然後偷喝個幾口嚐嚐味道就好)

推薦給有錢有閒又想喝好咖啡的人來嘗試,就算不喝咖啡,其實店內也有不少非咖啡類飲品/甜點/輕食可供選擇,能應付各種需求的人
整體氣氛比起前面造訪過的店家明亮簡潔許多,旁邊也緊鄰伊通公園、四平商圈等能簡單規劃半日遊的行程,交通也十分方便(近松江南京站),是目前造訪過人潮最洶湧的店家!