[台北市大安區] 六出雪花冰

吃完牛肚包之後,我來到隔壁的六出雪花冰
此行的目的是想試試網路上有名的咖啡口味,順帶看看這樣一間小店是如何能闖出一片天

店名來自雪花六出的形狀意象,倒也別有一番詩意

店內乍看之下很像一般賣刨冰的鄉間小店,若沒特別注意可能就這麼路過而不自知

實際上,店家除了招牌雪花冰也賣一般的刨冰、雪酪等等,可謂麻雀雖小,五臟俱全

要不是肚子只有一個,恐怕會再點一碗刨冰來試試;料的種類雖稱不上多,卻有些外頭不易見的品項
今天來還是先點了招牌的 冰火咖啡雪花冰 來嚐

"冰"是三球香檳牛奶冰配上咖啡凍,旁邊的"火"則是現磨現煮的曼特寧咖啡,乍看之下有些素樸,但嚐起來卻不是這麼一回事

老闆建議將熱咖啡由盤緣緩緩倒下,一口咖啡配一口冰來品嘗
初入口帶有香檳冰的特有香氣,然後咖啡的苦與香再凸顯出牛奶的甜;比起一般冰品只能能於甜、香兩者做變化,熱咖啡讓這碗冰的味道提升到不同層次

視覺上也藉香檳牛奶的"白"與咖啡的"深棕"來營造對比,讓整碗冰用料雖少卻富含色、香、味的刺激,十分特別
然而,最重要的還是那三球香檳牛奶,不會太甜,又帶有特別的清香這點讓人百吃不厭,比一般的雪花冰清爽許多

牆上所掛為寄賣的文創小品,以及店家的冰品說明

整間店雖只有狹長的一排座位與一、兩張小桌,但來外帶的客人倒是沒有斷過;口味上也和一般常見的雪花冰有所不同,外型像冰淇淋而吃起來像雪酪與雪花冰的綜合體,相當美味
若有路過市民大道與大安路口,不訪來品嘗看看好吃又低負擔的雪花冰!